popcornijs – nougatine – beurre noisette – hazelnootgenache
groepen
(op dit moment nemen wij geen 'grotere' gezelschappen aan in ons restaurant)
<p class="m2-b">Willen jullie bij ons komen eten met een groter gezelschap dan zijn er
verschillende mogelijkheden. Gezien de capaciteit van onze keuken zijn we
genoodzaakt om bij groepen vanaf 8 personen af te wijken van ons
bistro-menu, dit zodat we de kwaliteit van ons restaurant kunnen waarborgen.</p>
<p class="m2-b">Wij vinden het prima als groepen apart afrekenen, en delen dan de rekening door het aantal gasten. Maar wij specificeren geen rekeningen per persoon. </p>
<strong></strong>
<p class="m2-b"></p>
<strong>á la carte groepen kaart </strong>
<p>Jullie krijgen deze kaart op tafel en een ieder kan kiezen waar hij/ zij zin in heeft. </p>
–
Linzen samosa of schelvis
pinda – citroengras – lotuswortel – winterpeen – kataifi – aardpeer
–
steaktartaar
Gerookte paprika – kerrie – aubergine – little gem – kwarteleierbal
schorseneren – truffelsoep
bieslook – akkerchampignons – waterkers
gerookte ganzenborst of Vlielander blauwe bunker kaas
kastanje – peer – karnemelk – rode kool – paddenstoelencompôte
Snoekbaars
roodlof – gezouten citroen – gele biet – gember – dashi beurre blanc
langzaamgegaard hert
zoete aardappel – vossenbessencompote – gekarameliseerde witlof – bokjard – knolskoek
schorseneer rösti
pecorino – rode biet – duxelles – hazelnoot – zoete aardappel