Wie zijn wij?
Een gezellig bedrijf met 20 medewerkers waarvan de kern al sinds augustus 2018 met elkaar werkt. Wij noemen onszelf een brouw/bistro, als verbastering op de welbekende brew/pub. Bij ons staat eten op een culinair en creatief niveau bovenaan. In onze keuken vind je (bijna) geen kant en klare producten. Elke week veranderen wij 1 of 2 gerechten van onze à la carte kaart. Er is daardoor sprake van een continue ontwikkeling en vormgeving van gerechten. Hierdoor gebruiken wij altijd dagverse bereidingen en producten. Bij Dokjard bakken we ons eigen brood, draaien we ons eigen ijs en brouwen we ons eigen bier.
De service is informeel, maar correct, en er wordt vanuit kennis en kunde geopereerd. Op deze manier willen we onze gasten een compleet kloppende, doch informele, ervaring geven. Fine dining hoeft niet altijd met een wit kleedje op tafel. Je kan bij ons genieten van een 5-gangen ‘ik wil/ik kan niet kiezen’ menu met bijpassende huisgebrouwen bieren of wijnen, of toch á la carte eten van onze gevarieerde menukaart. ’s Middags een biertje met een bitterbal op het terras vinden wij ook gezellig.
Open vacatures:
Vacature Spoelbaas;
Dokjard is op zoek naar een Spoelbaas om hun bruisende team te versterken! Als jij handig bent in de keuken en graag alles spik en span houdt, dan is dit dé vacature voor jou.
Wat Maakt Deze Rol Zo Leuk?
Als Spoelbaas ben je de onmisbare held van de keuken, degene die ervoor zorgt dat alles soepel en hygiënisch verloopt. Stel je voor: je transformeert een berg vieze vaat in glanzende stapels perfectie. Dat ben jij! Je zorgt ervoor dat alle vaat en keukengerei brandschoon zijn, houdt je eigen domein (de spoelkeuken) keurig georganiseerd, en bent de betrouwbare steun waar het team op kan rekenen tijdens drukke momenten.
Wie Zoeken We?
Ben jij iemand die graag de handen uit de mouwen steekt? Heb je een scherp oog voor hygiëne en werk je nauwkeurig? We zoeken een zelfstandige aanpakker die ook gedijt als een echte teamplayer. Belangrijk is dat je twee avonden per week beschikbaar bent, en beschikbaarheid op zaterdag is een must. Heus niet elke zaterdag, maar ook deze dag hoort wel echt bij onze werkweek!
Werken bij Dokjard betekent deel uitmaken van een gezellige sfeer. Wij bieden:
- Flexibele werktijden die passen bij jouw weekplanning.
- Een eerlijk salaris dat past bij jouw inzet.
- De kans om te werken in een dynamisch team waar samenwerking geen loze kreet is, maar hoe we werken.
Klaar om Onze Keuken te Laten Stralen?
Als je enthousiast bent om jouw schoonmaakkunsten in te zetten bij Dokjard en een essentieel onderdeel van ons team te worden, dan horen we graag van je! Stuur een korte motivatie en je gegevens naar hello@dokjard.nl.
We kijken ernaar uit om te zien of jij onze nieuwe Spoelbaas wordt!
_____________________________________________________________________________________
Stagaire/leerling bediening BBL/BOL
Heb jij passie voor het restaurantwezen, hou je van afwisseling en is gastvrijheid jouw tweede natuur?
Dan zijn wij op zoek naar jou!
Wat vragen we van je?
- Als leerling gastheer/gastvrouw ontvang je gasten, neem je bestellingen op, kun je de kaart toelichten en ben op de hoogte van de allergenen, vertel je het verhaal achter de huisgemaakte bieren en gerechten.
- Je wordt allround ingezet op zowel bar- als restaurantwerkzaamheden.
- Samen met je collega’s overtref je de verwachtingen van onze gasten.
- je studeert MBO niveau 2/4
Wat bieden wij?
- 24-32 uren werk
- een salaris dat past bij je kennis en prestaties
- leuk, gezellig, jong en gedreven team
- Wil je een keer een weekendje weg dan doen we daar niet moeilijk over.
Denk je na het lezen YES! Hier wil ik aan de slag? Stuur dan je motivatie en C.V. naar: Hello@dokjard.nl. Heb je vragen? bel dan naar: 050 364 2420
________________________________________________________________________________________
Tijdelijke Schoonmaakmedewerker (m/v) – Restaurant en Bar
Uren per week: Circa 10 uur
Werkdagen: Maandag, Woensdag en Vrijdag
Datum: Januari 2026 tot en met 31 juli 2026
Werktijden: In de ochtenden, uiterlijk klaar om 14:00 uur.
Locatie: Dokjard brouw/bistro
Over de functie
Wij zijn op zoek naar een gemotiveerde en nauwkeurige schoonmaakmedewerker om ons team te versterken. Je bent verantwoordelijk voor het schoon en verschrikkelijk netjes houden van ons restaurantgedeelte, de bar en het sanitair. Je werkt zelfstandig in de ochtend, voordat onze horeca-collega’s (die vaak ’s avonds werken) beginnen met hun voorbereidingen.
Jouw taken
• Grondige reiniging van het restaurantgedeelte.
• Parasols naar buiten, Power woman/man
• Schoonmaken en desinfecteren van het sanitair (toiletten en wasruimtes).
• Reinigen van de barvloer en de algemene baromgeving.
• Leegmaken van prullenbakken en zorgen voor afvoer van afval.
• Aanvullen van verbruiksartikelen (zoals zeep en toiletpapier).
Wij vragen
• Ervaring in de schoonmaak is een pre, maar geen vereiste.
• Vaak ben je het vrolijke gezicht voor onze leveranciers en maak je kennis met Freddy.
• Een proactieve houding en oog voor detail.
• Betrouwbaarheid en punctualiteit.
• Zelfstandig en efficiënt kunnen werken binnen de ochtenduren.
Wij bieden
• Tijdelijk contract van circa 10 uur per week voor 7 maanden.
• Vaste ochtenduren (maandag, woensdag, vrijdag), ideaal voor de combinatie met schooltijden of andere bezigheden.
• Een prettige werksfeer in een heel gezellig team, dat je ’s ochtends kort/niet zult treffen. of juist de avond ervoor heeft gewerkt en de peuken hebben laten liggen.
• Salaris conform Horeca CAO.
Interesse?
Stuur je korte motivatie en CV naar hello@dokjard.nl (CV niet gemaakt met AI)