Wie zijn wij?
Een gezellig bedrijf met 20 medewerkers waarvan de kern al sinds augustus 2018 met elkaar werkt. Wij noemen onszelf een brouwbistro, als verbastering op de welbekende brewpub. Bij ons staat eten op een culinair en creatief niveau bovenaan. In onze keuken vind je (bijna) geen kant en klare producten. Elke week veranderen wij 1 of 2 gerechten van onze à la carte kaart. Er is daardoor sprake van een continue ontwikkeling en vormgeving van gerechten. Hierdoor gebruiken wij altijd dagverse bereidingen en producten. Bij Dokjard bakken we ons eigen brood, draaien we ons eigen ijs en brouwen we ons eigen bier.
De service is informeel, maar correct, en er wordt vanuit kennis en kunde geopereerd. Op deze manier willen we onze gasten een compleet kloppende, doch informele, ervaring geven. Fine dining hoeft niet altijd met een wit kleedje op tafel. Je kan bij ons genieten van een 5-gangen ‘ik wil/ik kan niet kiezen’ menu met bijpassende huisgebrouwen bieren of wijnen, of toch á la carte eten van onze gevarieerde menukaart. ’s Middags een biertje met een bitterbal op het terras vinden wij ook gezellig.
Open vacatures:
Stagaire/leerling bediening BBL/BOL
Heb jij passie voor het restaurantwezen, hou je van afwisseling en is gastvrijheid jouw tweede natuur?
Dan zijn wij op zoek naar jou!
Wat vragen we van je?
- Als leerling gastheer/gastvrouw ontvang je gasten, neem je bestellingen op, kun je de kaart toelichten en ben op de hoogte van de allergenen, vertel je het verhaal achter de huisgemaakte bieren en gerechten.
- Je wordt allround ingezet op zowel bar- als restaurantwerkzaamheden.
- Samen met je collega’s overtref je de verwachtingen van onze gasten.
- je studeert MBO niveau 2/4
Wat bieden wij?
- 24-32 uren werk
- een salaris dat past bij je kennis en prestaties
- leuk, gezellig, jong en gedreven team
- Wil je een keer een weekendje weg dan doen we daar niet moeilijk over.
Denk je na het lezen YES! Hier wil ik aan de slag? Stuur dan je motivatie en C.V. naar: Hello@dokjard.nl. Heb je vragen? bel dan naar: 050 364 2420
We kijken uit naar je sollicitatie!
Vacature: Spoelbaas (2 avonden per week)
Locatie: Dokjard
Ben jij een aanpakker met een scherp oog voor schoon? Vind je het heerlijk om in een gezellig team te werken en ervoor te zorgen dat alles blinkt? Dan zoeken wij jou als onze nieuwe spoelbaas!
Wat ga je doen?
Als spoelbaas ben jij de held van de keuken. Dankzij jou blijft alles spik en span! Jij zorgt ervoor dat:
- Alle vaat en keukengerei schoon en opgeruimd zijn.
- De spoelkeuken netjes en georganiseerd blijft.
- Het team op jou kan rekenen tijdens drukke momenten.
Wie ben jij?
- Je bent niet bang om je handen uit de mouwen te steken.
- Je hebt oog voor hygiëne en werkt nauwkeurig.
- Je kunt zelfstandig werken, maar bent ook een echte teamplayer.
- Je bent beschikbaar voor 2 avonden per week.
- Zaterdag beschikbaar
Wat bieden wij?
- Een gezellige werksfeer bij Dokjard.
- Flexibele werktijden en een fijne balans met jouw weekplanning.
- Een eerlijk salaris passend bij jouw inzet.
- Werken in een dynamisch team waar samenwerking voorop staat.
Denk je na het lezen YES! Hier wil ik aan de slag? Stuur dan je motivatie en C.V. naar: Hello@dokjard.nl. Heb je vragen? bel dan naar: 050 364 2420
Word jij onze nieuwe spoelbaas? We kijken uit naar jouw reactie!