Pompoenpit – pure chocolade – zonnebloempitten praliné – zoethout
BISTRO MENU
Croquette münster
Aardpeer – koolrabi – salie – zwarte knoflook -beurre blanc -zuurdesem
Oesters (indien voorradig, en dat is dus niet altijd)
Oysri Ierse oesters – Wadden oesters
kokos ijs
kardemom – miso – gepofte rijst – cacaonibs – merengue
Friandises
selectie lekkers bij de koffie/thee, homemade door chef lollinga!
frieten met mayo
warme veggies
Shiitake knödel
kimchi – pinda – szechuanne peper – bloemkool – chilli olie – kokos & sake saus
Polderhoen
duxelles – pangratato – sjalot – bloemkool – daslook – dikhaas – gevogelte jus
Hollandse garnaal croquette
Aardpeer – koolrabi – salie – zwarte knoflook -beurre blanc -zuurdesem