hazelnoot – kastanje – granola – aardpeer
BISTRO MENU
Koningsoesterzwam
tempeh XO – knolselder – sesam – oesterzwam – shiso – lapsang
Oesters (indien voorradig, en dat is dus niet altijd)
Oysri Ierse oesters – Wadden oesters
zoete aardappel – kokos ijs
kardemom – miso – gepofte rijst – cacaonibs – merengue
Friandises
selectie lekkers bij de koffie/thee, homemade door chef lollinga!
warme veggies
frieten met mayo
Zwijnswang
moerasspirea – gnocchi – oesterzwam – amandel – tomaat – mout – pastinaak – witlof
Aubergine
zwarte peen – mini maïs – parelgort – labneh – gepofte paprika – koji rijst jus
Zeeduivel
tempeh XO – knolselder – sesam – oesterzwam – shiso – lapsang