asperge – rode biet – bergamot – roodlof – rode sla – boekweit
BISTRO MENU
Oesters (indien voorradig, en dat is dus niet altijd)
Yuzu – jalapeño ijs
amandel – padron peper – pistache – aardpeer – druif – yoghurt
Friandises
selectie lekkers bij de koffie/thee, homemade door chef lollinga!
frieten met mayo
warme veggies
Eendenborst
aardpeer – dukkah – gekonfijte eend – sinaasappel – five spices
Groene groenten
bimi – koolrabi – oost indische kers – kaffir limoen – vega XO saus – spelt – atari goma
Makreel
valdeon – asperge – rode biet – bergamot – roodlof – rode sla – boekweit